旬 菜 夏野菜寄せ 鱧梅肉醬油
じゅんさい酢 アマゴ艶煮 青梅蜜煮
無花果ピンチョス 合鴨の塩麹焼き
凌 ぎ 枝豆ムース トマトジュレ掛け
椀 物 鮎の塩焼きと冬瓜の清し汁
造 里 大岩魚のたたき 蛸刺し あしらい一式
焼 物 スズキの網焼き 夏野菜トマト煮
煮 物 丸茄子揚げ出し パプリカ 南京 大黒占地
台 物 信州プレミアム牛すき焼き 季節野菜
食 事 長野県産コシヒカリ 留め椀 香の物
デザート マンゴープリン
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