～旬 菜～ 花雲豆富 ホタルイカ沖漬け 桜肉ユッケ
粟麩田楽 桜海老とうるいのお浸し
虹鱒南蛮漬け 新緑茶碗蒸し
～凌 ぎ～ 信州春霞そば
～椀 物～ 若芋すりながし 空豆真丈
～造 里～ 八ヶ岳サーモン昆布〆
初鰹香味和え 岩塩とポン酢
～焼 物～ 筍の木の芽焼き
鰆の柚庵焼き
～煮 物～ 春キャベツ饅頭
～台の物～ 信州牛プレミアム牛紅梅しゃぶしゃぶ 季節野菜
～食 事～ 長野県産コシヒカリ 留め椀 香の物
～デザート～ 三彩グラスティラミス
※食材の仕入れ状況によりまして、内容を予告なく変更させていただく場合がございます。
※食材のアレルギーにつきましては、必ず事前にご連絡ください。
